美之恋赤霞珠红葡萄酒

  • 2019/10/4
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产区:澳洲/南澳大利亚                

类型:干型

酒精度:14%vol            

规格:1500ml*6        

葡萄品种:赤霞珠

该酒呈现鲜亮红色,伴着丁香和干草的清香洋梨和黑醋栗散发的新鲜果香,从杯中跳跃而出,随后巧克力和橡木桶的混合香味收尾成熟的橡木里散发出的豆恙,肉桂幽香带来为它细软的单宁和悠远的回味。

酿造方法:

采摘完全成熟的葡萄,去梗破碎,22-26℃条件下发酵6-18天,压榨后,将颜色、单宁与葡中的果香完全释放出来

配餐搭配: 川菜、红肉和奶酪


酒庄简介

从1917起,怀克里,南澳大利亚菲乐家族为了逃避家乡-德国普鲁士的种族战争,在1848年举家迁移到了澳大利亚。

在这个时期,像其他农民一样,他们总会受到严重干旱的影响,于是他们决定骑马出发去莫瑞河一带寻求更好的生活。他们认为在莫瑞河畔的金斯顿是最好的目的地。抵达莫瑞河后,他们用一只小船向河的下游划去,但是水位非常低,他们不得不经常停下来,将船上的东西卸下去,好让船能通过河水浅的地方,然后走回来抬运那些因太重而不能用船运输的货物。抵达金斯顿后,他们认为这是一个不错的地方,于是回去巴罗萨把其他家人接过来。他们在摩根登上了一条桨轮船打算回去金斯顿,然而这条桨轮船触礁困在沙洲,马和牛不得不被推下河并强迫它们自己过河,因为他们所在的河岸土地还没有被开发。但他们最远也只能到Ramco了并在河岸扎营下来。很幸运的是,没过多久他们发现了“怀克里”这片非常适宜农耕的土地,他们在那里定居下来并且继续开始葡萄和水果的种植。这个传统一直被后人延续下来,并且直到现在,葡萄的种植面积一直在不断的扩大...